QimiQ – meine Neuentdeckung

Die erste Sahne-BAsisWas ist?

Ich hab zum Kochen und Backen QimiQ entdeckt. Bisher war ich immer nervös, wenn ich ein Rezept mit Gelatine gebacken habe, nie war ich mir sicher, dass es gelingt und standfest wird; und einfrieren kann man diese Zubereitungen mit Gelatine auch nicht.

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Oktober 10, 2012 |  by  |  Consum, Culinarisch  |  No Comments

compunisten on Tour – Willkommen in der neuen Welt

Die Mayflower 2 im Hafen von PlymouthWas ist?

„Wer seine Geschichte nicht erzählen kann, existiert nicht.“ Diese Aussage Salman Rushdies scheint man in Amerika verinnerlicht zu haben. Hier wird Geschichte lebendig – im besten Sinne des Wortes.

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Oktober 8, 2012 |  by  |  Competenz  |  No Comments

compunisten on Tour – Acht Stunden westwärts

Flaggen der USA und Deutschlands auf der Steuben Parade in New York CityWas ist?

Und wieder einmal waren zwei Compunisten auf Tour.

 

 

 

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Oktober 4, 2012 |  by  |  Competenz  |  No Comments

Lehrer, die bei Facebook weinen

Bunte TafelWas ist?

Über Lehrer gibt es in Deutschland viele Vorurteile („Gutbezahlter Halbtagsjob mit 12 Wochen Urlaub“). Die meisten davon sind, auch nach meiner Überzeugung, unwahr und ignorieren die Herausforderungen, die dieser Beruf, jedenfalls für die engagierten Vertreter dieser Profession, darstellt.´

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September 24, 2012 |  by  |  Collektiv  |  No Comments

… und raus bist du!

Was ist?

Es gibt wirklich Schlimmeres, aber: Woody Allen hat seine deutsche Stimme verloren. Und das ist eine schlechte Nachricht.

 

 

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September 7, 2012 |  by  |  Collektiv  |  No Comments

Ein schmaler Grat

Wahnsinnig freundlich - oder einfach wahnsinnig?Was ist?

“Hören Sie nicht auf ihn!”

Meint der mich? Offensichtlich, denn der junge Mann, von dem das kam und der schon halb an mir vorbeigelaufen war, hat sich nun zu mir gedreht und winkt. Das kann ich aus den Augenwinkeln sehen. Sein Satz kam völlig unvermittelt, im Vorbeigehen, aber außer uns beiden ist niemand in der Nähe zu sehen, den er meinen könnte.

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August 31, 2012 |  by  |  Collektiv  |  2 Comments

Beschränkte Gemeinschaft

Aufkleber auf einem Bauschild in Prenzlauer BergWas ist?

Bisher kannte man bewachte Wohnanlagen (auf Neudeutsch “Gated Communities“) nur aus Entwicklungs- und Schwellenländern. Hierbei wird versucht, einzelne Wohnareale mit Hilfe von Sicherheitstechnik und Wachleuten gegen Kriminelle und sonstige unerwünschte Eindringlinge abzuschirmen.

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August 13, 2012 |  by  |  Collektiv  |  No Comments

Ich zuerst!

Was ist?

Es kann jeden ereilen: Man fährt gedankenversunken eine Rolltreppe hinauf und bemerkt erst im letzten Moment, dass sich an deren Ende unvermittelt ein kleiner Menschenauflauf bildet, der den Auslauf blockiert und in den man, dank der stetig aufwärts strebenden Rolltreppe, unweigerlich hineingequetscht wird.

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Juli 29, 2012 |  by  |  Controvers  |  No Comments

Indisches Linsengericht

Indian colored powder spicesWas ist?

Ich liebe Indien und indisches Essen! Ich finde, dass diese Geschmacks/Gewürzexplosion richtig glücklich macht; und weil ich nicht jeden Sonntag zum indischen Brunch ins Haveli fahren kann, (hier wird der sonntägliche Brunch ganz köstlich und abwechslungsreich von der Chefin persönlich zubereitet!) koche ich mir gelegentlich dieses Linsengericht.

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Juli 23, 2012 |  by  |  Culinarisch  |  No Comments

Lackaufbereitung für Laien

Was ist?

Wie bereits in meinem Artikel “Lappen raus und Auto waschen!” angekündigt, folgt heute die Fortsetzung. Eines vorweg: Ich habe mich entschieden, ausschließlich mit der Hand zu arbeiten und ganz auf Poliermaschinen etc. zu verzichten.

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Juli 17, 2012 |  by  |  Competenz, Consum  |  No Comments