Sauerkrautauflauf

Was ist?

Das ist eine echt erstaunliche Zutaten-Zusammenstellung, aber davon sollte sich niemand abhalten lassen!
In der Theorie kann man diese Geschmacksverbindung nicht nachvollziehen. Das muss man einmal gekostet haben – superlecker! Dieses Essen hat außerdem den Vorteil,

dass man es sehr gut vorbereiten und einfrieren kann. Es ist ein hervorragendes Party-Rezept und trotz Erstaunen und Zweifeln waren bisher alle Gäste begeistert und haben nach dem Rezept gefragt.

Warum hier?

Weil es das heute bei uns zu essen gab!

Und nun?

Die Zutaten
1 Dose Sauerkraut
1P. Hackfleisch gemischt
2 rote Paprika
1 Beutel Reis
1 Becher saure Sahne
Salz, Pfeffer, Paprika,
evtl. Chilli nach belieben

Während man den Reis in einem extra Topf nach Packungsanleitung fast gar kocht, fängt man schon an die Paprika in ziemlich kleine Stücke zu schneiden und das Hackfleisch in einem großen Topf (in dem alle Zutaten Platz haben) anzubraten.
Als nächstes werden die Paprika hinzugefügt und mit angebraten. Wenn auch die Paprika leicht angebraten sind, wird auch noch das Sauerkraut hinzugefügt und mit den Gewürzen kräftig abgeschmeckt.
Die Masse ca. 30min auf dem Herd bei kleiner Hitze und bei häufigem Umrühren anbraten. Nach dieser Zeit den vorgekochten Reis untermischen, alles noch einmal abschmecken und alles in eine Auflaufform füllen. Im Backofen bei 170°C (Umluft) noch ca. 30 min weitergaren bis die Masse oben leicht angebräunt ist. Erst dieser Arbeitsschritt verbindet die einzelnen Zutaten perfekt.
Dazu passt frisches Brot und leicht gesalzene saure Sahne - ich wünsche guten Appetit!